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Ingrédients

  • 200 grammes de farine
  • 1/2 paquet de levure
  • 1 pincée de sel
  • 100 grammes de beurre coupé en morceaux
  • 150 grammes de sucre
  • 500 grammes de rhubarbe en morceaux en 1 cm
  • 15 cl de lait ou plus suivant consistance pâte

Préparation
  1. Mélanger la farine, la levure et le sel

  2. Ajouter le beurre coupé en morceaux en l'écrasant avec les doigts jusqu'à ce que la pâte ait un aspect sableux

  3. Incorporer le sucre, puis le lait en versant petit à petit jusqu'à obtenir une pâte pas trop épaisse

  4. Puis la rhubarbe lavée et découpée

  5. Mélanger le tout et versez dans un moule beurré

  6. Enfourner pendant 30 à 40 minutes à 200 degrés

  7. Servir tiède ou froid

  8. Bon appétit !

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