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RECIPE MAIN IMAGE Croque monsieur à la béchamel, au four
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Croque monsieur à la béchamel, au four

4,0  (<10 Évaluations)

Préparation
  1. 4 tranches de pain de mie 50 g de gruyère râpé + 2 pincées pour faire joli 15 cl de lait 15 g de farine 15 g de beurre 2 tranches de jambon sel, poivre, noix de muscade râpée Préparation: 1. Confectionnez une béchamel
  2. : faites fondre le beurre dans une casserole. Versez la farine dessus en une seule fois, baissez le feu au minimum. Ceci est un roux blanc. Délayez le roux progressivement avec le lait en fouettant. Puis amenez la sauce à ébullition en f
  3. ouettant constamment pour éviter les grumeaux. 2. Incorporez le gruyère dans la sauce et assaisonnez. 3. Prélevez une cuillerée de sauce et tartinez-en un toast, couvrez de jambon, renversez dessus une tranche de pain de mie légèrem
  4. ent couverte de béchamel. 4. Répartissez le restant de béchamel sur le dessus des croque-monsieur. 5. Saupoudrez ensuite d’une pincée de gruyère râpé, faire griller 5 à 10 min environ à 180°C.

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