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Ingrédients

Préparation
  1. Pour préparer le pistou, nettoyer le  basilic et éplucher l'ail puis mettre petit à petit dans un pilon et écraser petit à petit en rajoutant les pignons

  2. Incorporer au fur et à mesure l'huile d'olive afin de créer une pâte et rajouter le parmesan en rapant au fur et à mesure

  3.  Laisser reposer le temps de préparer les légumes

  4. Préchauffer le four à 180°C 

  5. Couper tous les légumes en fines rondelles, ainsi que les mozzarella

  6. Placer la pâte feuilletée dans le moule, puis déposer dans le fond 4 cas de Pistou

  7. Placer une rondelle de tomate, une rondelle de poivron, une rondelle d'aubergine, 1 rondelle de courgette puis finir par la rondelle de mozzarella puis répéter l'opération 

  8. Déposer 2cas de pistou sur chaque longueur de légumes

  9. Couvrir d'un papier aluminium et enfourner pendant 30 minutes

  10. Au bout de 30 minutes, enlever l'aluminium et laisser cuire 15 minutes afin que ça gratine

  11. Bon appétit !

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