Moyen
1.6666666666667 heures
Facile
6 Personne(s)
moussaka - mozzarella
Ingrédients
- 3 aubergines
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 500 g de viande hachée
- 500 g de tomates
- 1 cuillère à soupe d'origan
- 10 feuilles de basilic
- 1 pincée de sel et 1 cuillère à café de poivre
- 2 boules de mozzarella
Préparation
Couper les aubergines en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur, les faire frire dans une poêle sur les 2 faces.
Éplucher, couper l’oignon et l’ail et les hacher, puis ajouter l'huile.
Ajouter la viande, la tomate, l'origan, le basilic, le sel et le poivre, et faire mijoter le tout pendant 35mn à feu doux.
Préchauffer le four à 180 °C.
Dans un plat à gratin, déposer une couche d’aubergines, une couche de viande, une couche d'aubergines, recouvrir de mozzarella coupée en tranche, puis enfourner pour 35mn.
Servir bien chaud.
Couper les aubergines en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur, les faire frire dans une poêle sur les 2 faces.
Éplucher, couper l’oignon et l’ail et les hacher, puis ajouter l'huile.
Ajouter la viande, la tomate, l'origan, le basilic, le sel et le poivre, et faire mijoter le tout pendant 35mn à feu doux.
Préchauffer le four à 180 °C.
Dans un plat à gratin, déposer une couche d’aubergines, une couche de viande, une couche d'aubergines, recouvrir de mozzarella coupée en tranche, puis enfourner pour 35mn.
Servir bien chaud.
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