Gratin de pâtes au fromage

Préparation

1. Ingrédients (4 personnes): Agréablement surprise par ce gratin, qui ne se révèle pas du tout écoeurant... - 700 g de pâtes courtes cuites - 150 g de fromages fraîchement râpés (comté et emmental ou autre) - 50 g de farine
2. - 40 g de beurre - 20 cL de crème liquide - 60 cL de lait - un peu de muscade moulue - sel et poivre Préparation: . Faites cuire vos pâtes dans un grand volume d'esu salée. Egouttez et réservez dans la casserole fermée. .
3. Préchauffez le four à 200°. . Râpez les fromages. Faites fondre le beurre dans une grande casserole, ajoutez la farine d'un coup, remuez vivement puis versez le lait tout en remuant à la cuillère en bois. Faites épaissir sur feu m
4. oyen, salez et poivrez, assaisonnez de muscade. Versez sur les pâtes encore chaudes, avec la moitié des fromages râpés. Remuez délicatement. Ajoutez la crème en 3-4 fois. . Huilez légèrement un plat à gratin, versez les pâtes,
5. parsemez du reste de fromage et enfournez pour 20 minutes, en faisant gratiner. . Servez bien chaud, en accompagnement ou en plat principal.