Camembert en brioche
Ingrédients
- 1 camembert au lait cru bien fait
- 1 pâte briochée
- 100g de dés de jambon pas trop fins.
- 1 chorizo doux ou fort selon les goûts
- 1 oeuf
Préparation
Préchauffez votre four à 180 degrés
Sur votre plan de travail versez un peu de farine, dispersez-la et étalez votre pâte briochée jusqu’à ce qu’elle forme un cercle assez grand
Au milieu de cette pâte briochée disposez votre camembert au lait cru en le décapitant.
Enfoncez dans la pâte de votre camembert quelques rondelles fines de chorizo et quelques dés de jambon.
Refermez votre camembert avec son couvercle.
Rabattez votre pâte briochée sur le camembert.
Dans un bol cassez votre œuf, battez le bien fort.
À l’aide d’un pinceau imprégné de l’oeuf battu, collez les bords de votre pâte afin que le camembert soit enfermé bien hermétiquement dans la pâte.
Badigeonnez la pâte avec le reste de l’oeuf battu.
Mettez au four 30 minutes. Il faut que la brioche soit bien dorée.
Servez avec le reste des rondelles de chorizo et les dés de jambon que vous trempez dans le camembert chaud.
- Avec une bonne salade, c’est excellent.
Préchauffez votre four à 180 degrés
Sur votre plan de travail versez un peu de farine, dispersez-la et étalez votre pâte briochée jusqu’à ce qu’elle forme un cercle assez grand
Au milieu de cette pâte briochée disposez votre camembert au lait cru en le décapitant.
Enfoncez dans la pâte de votre camembert quelques rondelles fines de chorizo et quelques dés de jambon.
Refermez votre camembert avec son couvercle.
Rabattez votre pâte briochée sur le camembert.
Dans un bol cassez votre œuf, battez le bien fort.
À l’aide d’un pinceau imprégné de l’oeuf battu, collez les bords de votre pâte afin que le camembert soit enfermé bien hermétiquement dans la pâte.
Badigeonnez la pâte avec le reste de l’oeuf battu.
Mettez au four 30 minutes. Il faut que la brioche soit bien dorée.
Servez avec le reste des rondelles de chorizo et les dés de jambon que vous trempez dans le camembert chaud.
