Bon marché
20 minutes
Facile
4 Personne(s)
Tarte à la tomate
Ingrédients
- 1 pâte brisée pur beurre
- 6 tomates mûres
- 20cl de crème fraîche
- 2 œufs moyens
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 cuillère à soupe de moutarde forte
- 100g de fromage râpé
- une grosse noix de beurre
- une grosse pincée d’herbes de Provence
- sel et poivre
Préparation
Prendre un moule à tarte, le chemiser avec le beurre et la farine.
Piquer le fond de la pâte avec une fourchette.
Dans un plat, mettre les tomates coupées en grosses rondelles et les saler.
Dans un saladier, mettre la crème fraîche, les œufs entiers, la moutarde, les herbes de Provence (en garder un peu pour mettre sur la tarte) et le fromage râpé. Saler et poivrer à votre convenance et battre le tout énergiquement au fouet.
Verser le mélange délicatement sur la pâte, ajouter les rondelles de tomates et finir en saupoudrant le reste de vos herbes de Provence sur la tarte.
Mettre au four, préalablement chauffé à 200 degrés pendant 1/2 heure.
À manger chaud.
Prendre un moule à tarte, le chemiser avec le beurre et la farine.
Piquer le fond de la pâte avec une fourchette.
Dans un plat, mettre les tomates coupées en grosses rondelles et les saler.
Dans un saladier, mettre la crème fraîche, les œufs entiers, la moutarde, les herbes de Provence (en garder un peu pour mettre sur la tarte) et le fromage râpé. Saler et poivrer à votre convenance et battre le tout énergiquement au fouet.
Verser le mélange délicatement sur la pâte, ajouter les rondelles de tomates et finir en saupoudrant le reste de vos herbes de Provence sur la tarte.
Mettre au four, préalablement chauffé à 200 degrés pendant 1/2 heure.
À manger chaud.
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