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Ingrédients

Préparation
  1. Dans un saladier, mélanger la bisque de homard, la crème, le vermouth et le paprika

  2. Ajouter les gambas, la moitié de la ciboulette lavée et couper mélanger bien le tout

  3. Beurrer un plat allant au four placer les quenelles en les espaçant

  4. Napper de bisque au gambas et parsemer de fromage râpé

  5. Enfourner a 180 degrés pendant 25 mn environ

  6. Bonne dégustation

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