Bon marché
30 minutes
Facile
4 Personne(s)
Cookies aux pépites de chocolat / noix
Ingrédients
- 80 grammes de sucre vergeoise
- 100 grammes de beurre
- 100 grammes de pépites de chocolat
- 50 grammes de brisures de noix
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucré vanillé
- 1 oeuf
- 100 grammes de farine
- 40 grammes de fécule de pomme de terre
- 50 grammes de chocolat praliné
- 1 jaune d'oeuf
- 20 cl de lait
- 1 cuillère à soupe de fécule de pomme de terre
Préparation
Préchauffer le four th 5
Ramollir le beurre puis ajouter la vergeoise.
Ajouter l'oeuf entier, mélanger, puis mettre le sucre vanillé et la levure. Mélanger.
Ajouter petit à petit la farine ainsi que la fécule de pomme de terre, remuez, ajouter ensuite les pépites de chocolat.
Poser des petits tas, pas trop rapprochés, sur une feuille de papier cuisson et appuyer sur chaque cookie des morceaux de noix.
Enfourner environ 10 minutes, sortir les cookies dès que les bords brunissent. Mettre à refroidir sur une grille.
Pour la crème pralinée : Délayer le jaune d'oeuf et la fécule dans le lait froid.
Faire fondre le chocolat praliné au micro-ondes ou au bain-marie.
Mélanger le tout énergiquement jusqu'à obtention d'une crème. Mettre au frais.
Préchauffer le four th 5
Ramollir le beurre puis ajouter la vergeoise.
Ajouter l'oeuf entier, mélanger, puis mettre le sucre vanillé et la levure. Mélanger.
Ajouter petit à petit la farine ainsi que la fécule de pomme de terre, remuez, ajouter ensuite les pépites de chocolat.
Poser des petits tas, pas trop rapprochés, sur une feuille de papier cuisson et appuyer sur chaque cookie des morceaux de noix.
Enfourner environ 10 minutes, sortir les cookies dès que les bords brunissent. Mettre à refroidir sur une grille.
Pour la crème pralinée : Délayer le jaune d'oeuf et la fécule dans le lait froid.
Faire fondre le chocolat praliné au micro-ondes ou au bain-marie.
Mélanger le tout énergiquement jusqu'à obtention d'une crème. Mettre au frais.
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