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Ingrédients

Préparation
  1. Hacher l'oignon et le faire fondre dans une poêle avec un filet d'huile

  2. Ajouter les champignons émincés et faire un dorer l'ensemble

  3. Saler et poivrer légèrement

  4. Sur un grand plan de travail étaler les deux pâtes bout à bout dans la longueur sur leur papier sulfurise, les souder sur 1 cm à leur jonction

  5. Tartiner de ricotta sur toute la surface en s'arrêtant à 2 cm de chaque bord

  6. Couper la mozzarella en fines lamelles et les répartir sur la ricotta

  7. Répartir le mélange oignon-champignons

  8. Saupoudrer d'emmental râpé

  9. Répartir les olives vertes

  10. Ajouter le basilic pour finir

  11. Replier dans la longueur jusqu'à la moitié de la première pâte, puis encore sur la jonction des deux pâtes

  12. Continuer à replier jusqu'à la moitié de la seconde pâte et un dernier plis jusqu'au bout

  13. Replier les bords vers l'intérieur

  14. Retourner délicatement l'ensemble sur une plaque de four recouvert de papier sulfurisé

  15. Cuire 30 minutes à 200°C

  16. Déguster chaud

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