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Ingrédients

Préparation
  1. Laver la palette de porc

  2. Placer dans l'eau froide et porter à ébullition

  3. Cuire 1h 1/2 en écumant de temps en temps

  4. Préparer les légumes, piquer un clou de girofle dans un navet

  5. Couper les carottes en biais, les navets et le rutabaga en 4 laisser les pommes de terre entières

  6. Ajouter les légumes avec la viande . Saler, poivrer

  7. Continuer la cuisson pendant 3/4 h

  8. Servir avec de la fleur de sel

  9. Vous pouvez utiliser le bouillon pour un potage

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