Quiche aux lardons et lait de coco
Ingrédients
- 150ml de Lait de Coco
- 100ml de lait
- 3 oeufs
- 1 pâte feuilletée
- 400g de lardons fumés
- noix de muscade (3 pincées)
- sel, poivre
- 400g de fromage râpé
Préparation
Faites blanchir vos lardons dans de l’eau bouillante, égouttez les
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle
Faites passer vos lardons blanchis jusqu’a ce qu’ils soient légèrement rissolés et placez les sur un papier absorbant
Prendre une tôle à tarte, la chemiser, ou laisser le papier sulfurisé de la pâte et étaler cette pâte dans votre plat
Bien ajuster la pâte dans le moule, afin que la pâte soit collée aux fond et aux bords du moule
Piquer le fond de la pâte à l’aide d’une fourchette
Prendre un saladier, casser les œufs, battez les, ajoutez le lait de coco, fouettez, puis mettre le lait et re fouetter. Il faut que le mélange soit crémeux.
Ajouter, la noix de muscade, les lardons, saler, poivrer et mélanger le tout.
En dernier ajouter le fromage râpé en en gardant un peu, pour saupoudrer le dessus de la quiche avant de la mettre au four
Mettre au four, préalablement chauffé à 180° pendant 30 minutes
Il faut que lorsque vous piquer un couteau dans la quiche, il ressorte sec
A manger avec une salade d’endives, c’est extra
Faites blanchir vos lardons dans de l’eau bouillante, égouttez les
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle
Faites passer vos lardons blanchis jusqu’a ce qu’ils soient légèrement rissolés et placez les sur un papier absorbant
Prendre une tôle à tarte, la chemiser, ou laisser le papier sulfurisé de la pâte et étaler cette pâte dans votre plat
Bien ajuster la pâte dans le moule, afin que la pâte soit collée aux fond et aux bords du moule
Piquer le fond de la pâte à l’aide d’une fourchette
Prendre un saladier, casser les œufs, battez les, ajoutez le lait de coco, fouettez, puis mettre le lait et re fouetter. Il faut que le mélange soit crémeux.
Ajouter, la noix de muscade, les lardons, saler, poivrer et mélanger le tout.
En dernier ajouter le fromage râpé en en gardant un peu, pour saupoudrer le dessus de la quiche avant de la mettre au four
Mettre au four, préalablement chauffé à 180° pendant 30 minutes
Il faut que lorsque vous piquer un couteau dans la quiche, il ressorte sec
A manger avec une salade d’endives, c’est extra
