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Ingrédients

Préparation
  1. Commencer par couper le haut de l'ananas sur la verticale ( garder le couvercle pour la déco )

  2. L'evider er couper les morceaux d'ananas en petits dés...les deposer dans un saladier

  3. Eplucher le pamplemousse , enlever la pellicule blanche sur les quartiers et couper en petits dés également, les ajouter dans le saladier

  4. Eplucher l'avocat , le couper en dés et mettre un peu de jus de citron ( pour qu'il ne noircisse pas )ensuite ajouter dans le saladier

  5. Ajouter deux belles cuillières a soupe de mayonnaise, un peu de poivre-piment et le demi oignon ciselé

  6. Y ajouter les miettes de crabes des Neiges égoutté...les pattes serviront a la déco

  7. Mélanger délicatement

  8. Remplir l'ananas en disposant les pattes de crabe sur le dessus

  9. Faire une décoration d'assiette avec des fruits frais ( pour moi, framboises et menthe ) ou bien crevettes roses a la convenance de chacun

  10. Avec le reste du saladier , possibilité de faire des verrines apéritives surmontées d'une chantilly salée

  11. A déguster bien frais

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