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Ingrédients

Préparation
  1. Mélangez le St Moret et les herbes finement ciselées, ajoutez la chair de crabe égouttée, salez et poivrez.

  2. Sur une feuille de film plastique, déposez les tranches de saumon taillées en rectangles et tartinez-les du mélange

  3. Enroulez-les serré et mettez 40 min au réfrigérateur.

  4. Pendant ce temps, décortiquez les gambas et faites-les sauter rapidement dans le beurre chaud.

  5. Salez et poivrez.

  6. Découpez délicatement les rouleaux de saumon en tranches

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