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Ingrédients

Préparation
  1. Mettre tous les ingrédients sauf le crabe dans le thermomix (ou dans un faitout si vous n'en avez pas).

  2. Cuire 20min/vit1/100°C (ou 20 min dans le faitout)

  3. En fin de cuisson, ajouter la crème

  4. Mixer 1min/vit4 (ou au mixeur plongeant si vous utilisez un faitout)

  5. Vérifier la texture et mixer à nouveau 1min/vit4 jusqu'à vit10 si besoin

  6. Dresser dans des assiettes ou des mugs à soupe

  7. Répartir le crabe des neiges dans les différentes assiettes ou mugs

  8. Saupoudrez légèrement de paprika pour le décor

  9. Déguter !

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