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Ingrédients

Préparation
  1. Couper finement l'échalote et la faire revenir dans une poêle jusqu'à coloration dorée

  2. Ajouter les champignon coupés en morceaux à sa convenance (j'aime en bons morceaux) faire cuire 5 minutes

  3. Dans un récipient mélanger crème fraîche, curry, jaunes d’œufs, puis salé et poivré

  4. Ajouter le crabe égoutté (garder de beaux morceaux pour décorer) et les champignon et mélanger

  5. Beurrer un moule qui va au four pour ce gratin et verser la préparation dedans

  6. Mettre le fromage par dessus et enfourner 15 minutes à 180°C. Ce mange chaud ou froid.

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