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Ingrédients

Préparation
  1. Laissez le beurre demi-sel ramollir à température ambiante

  2. Préchauffez votre four à 180 degrés ou thermostat 6

  3. Beurrez un moule à cake

  4. Battre le beurre en crème avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse

  5. Ajoutez vos 3 œufs battus, le lait ou la crème fraîche, le jus de citron jaune et le zeste de citron râpé et fouettez bien

  6. Ajoutez la farine et la levure chimique à votre préparation et mélangez doucement

  7. Versez la pâte obtenue dans votre moule à cake beurré

  8. Laissez cuire au four préchauffé pendant 40 à 50 minutes jusqu'à ce que votre cake soit bien doré !

  9. Pour vérifier qu'il est bien cuit, il suffit d'enfoncer une lame de couteau au cœur du gâteau, si elle ressort sèche, la cuisson est parfaite

  10. Sortez-le alors du four

  11. Laissez votre cake refroidir, pour une belle présentation, je le saupoudre de sucre glace et je dépose une rondelle de citron sur le dessus

  12. Je vous conseille de choisir la crème fraîche à la place du lait, votre cake sera plus savoureux et bien moelleux !

  13. Pour le citron, il faut vraiment choisir un citron Bio car il ne subit pas de traitement, même leur peau peut être mangée sans crainte

  14. Bonne dégustation !

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