Ingrédients
- 150 gr de poudre d'amandes
- 70 gr de sucre glace
- 50 gr de noisettes hachées
- 3 blancs d’œufs
- 40 gr de sucre
- 60 gr de cassis
Préparation>
Cuire 2 mn les cassis, les écraser à la fourchette, laisser refroidir
Hacher les noisettes
Mélanger la poudre d'amandes, le sucre glace et les noisettes
Monter les blancs en neige
Ajouter le sucre
Les incorporer délicatement au mélange amandes
Beurrer un moule verser la moitié de la pâte
Nappé de cassis et couvrir avec le reste de pâte
Cuire au four 30 mn à 150°
Laisser refroidir avant de démouler
Bonne dégustation
Cuire 2 mn les cassis, les écraser à la fourchette, laisser refroidir
Hacher les noisettes
Mélanger la poudre d'amandes, le sucre glace et les noisettes
Monter les blancs en neige
Ajouter le sucre
Les incorporer délicatement au mélange amandes
Beurrer un moule verser la moitié de la pâte
Nappé de cassis et couvrir avec le reste de pâte
Cuire au four 30 mn à 150°
Laisser refroidir avant de démouler
Bonne dégustation
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