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Ingrédients

Préparation
  1. Préchauffer votre four à 180°C

  2. Dans un récipient battre le sucre en poudre et les oeufs jusqu'au blanchissement

  3. Incorporer la farine puis le beurre fondu

  4. Finir avec la crème fraiche, la poudre d'amandes et la vanille liquide

  5. Bien homogéneiser la préparation

  6. La verser dans un moule à manqué beurré et fariné

  7. Laver et couper les nectarines en quartiers

  8. Les déposer harmonieusement sur la pâte

  9. Cuire 35 à 40 minutes au four, la pointe d'un couteau doit ressortir sèche du gâteau

  10. Dans une casserole mettre les feuilles de verveine citronnelle dans 15 cl d'eau et 50 gr de sucre poudre

  11. Faire bouiller pendant 8 minutes

  12. Ajouter une noix de beurre hors du feu

  13. Arroser le gâteau avec ce sirop (sans les feuilles) dès la sortie du four

  14. Laisser refroidir avec de démouler

  15. Déguster froid

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