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Ingrédients

Préparation
  1. Préchauffer votre four à 150°C

  2. Séparer les blancs des jaunes d'oeuf

  3. Dans un récipient fouetter les jaunes avec le sucre semoule jusqu'à blanchissement

  4. Y incorpoer le beurre fondu sans cesser de fouetter puis le Nutella et la farine

  5. Mouiller avec le lait et l'eau pour obtenir une préparation lisse

  6. Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel

  7. Incorporer ces blancs à l'autre préparation en plusieurs fois et en les cassant pour qu'il reste encore des morceaux

  8. Tapisser les bords et le fond d'un moule à manqué de papier cuisson

  9. Parsemer le fond de noisettes grossièrement concassées

  10. Cuire 50 minutes à four chaleur tournante (1 heure pour un four traditionnel)

  11. Laisser refroidir avant de démouler

  12. Réserver au réfrigérateur 3 h

  13. Déguster

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