Bûche de crêpes à la chantilly
Ingrédients
- 5 crèpes au froment
- 1 boite de crème mascarpone elle & vire
- 3càs de sucre glace
- 50 g de chocolat
Préparation
Sortir du frigo des crêpes faites la veille et les poser bien à plat.
Vider le flacon de crème mascarpone bien fraîche dans un saladier, battre au fouet électrique en ajoutant le sucre glace jusqu'à obtenir une chantilly. Ajouter 50 g de chocolat fondu ( ou du chocolat en poudre ).
Mettre 30 minutes au frais.
Sur une planche déposer une crêpe, la tartiner de chantilly et la rouler, recommencer l'opération sur la crêpe suivante, la tartiner, poser la première crêpe et rouler, ainsi que les suivantes jusqu'à obtenir un rouleau de crêpes enroulées les unes sur (ou dans) les autres.
Les enrober d'un film plastique et mettre au frais au moins 2 heures.
Démouler sur un joli plat
Mettre le reste de la crème dans une poche à douille ou une seringue afin de décorer le dessus de la bûche.
Couper des tranches délicatement et consommer bien frais. Joyeux Noël.
Vous pouvez faire d'autres bûches en parfumant la chantilly avec des fruits.
Sortir du frigo des crêpes faites la veille et les poser bien à plat.
Vider le flacon de crème mascarpone bien fraîche dans un saladier, battre au fouet électrique en ajoutant le sucre glace jusqu'à obtenir une chantilly. Ajouter 50 g de chocolat fondu ( ou du chocolat en poudre ).
Mettre 30 minutes au frais.
Sur une planche déposer une crêpe, la tartiner de chantilly et la rouler, recommencer l'opération sur la crêpe suivante, la tartiner, poser la première crêpe et rouler, ainsi que les suivantes jusqu'à obtenir un rouleau de crêpes enroulées les unes sur (ou dans) les autres.
Les enrober d'un film plastique et mettre au frais au moins 2 heures.
Démouler sur un joli plat
Mettre le reste de la crème dans une poche à douille ou une seringue afin de décorer le dessus de la bûche.
Couper des tranches délicatement et consommer bien frais. Joyeux Noël.
Vous pouvez faire d'autres bûches en parfumant la chantilly avec des fruits.
