Préparation>
- pour 6 personnes
préparation 30 minutes , cuisson 20 minutes
12 feuilles de bricks
2 boite de thons Connetable
4 pommes de terre
1 botte de persil plat
1/2 cc de cumin
sel,poivre
2 oeufs
huile pour friture
Éplucher et
- couper en petit dés les pommes de terre
Les faire cuire dans l eau salé 10 minutes
Les écraser grossièrement et les mélanger avec le persil ,déja lavé et couper trés fin
Ajouter le thon ,et les oeufs
Saler poivrer ,ajouter le
- cumin et mélanger
Sur une feuille de brick plier en 2 déposer une cuillère à soupe de farce sur un ongle et plier en forme de samoussas
Couper une feuille de brick en 2 et déposer au milieux une cuillère de farce et plier en ciga
- rette
Faire chauffer l huile et passer les samoussas quelques minutes
Les égoutter sur du papiers absorbants
Servir avec de la sauce pimentée c est excellent!!
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