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RECIPE MAIN IMAGE Moulinée de légumes de saison parsemée de fourme d\'Ambert
Bon marché
50 minutes
Facile
7 Personne(s)

Moulinée de légumes de saison parsemée de fourme d\'Ambert

4,6  (<10 Évaluations)

Ingrédients

Préparation

  1. Épluchez les légumes

  2. Faites chauffer 2,5 litres d'eau salée

  3. Jetez dans l'eau le bouillon cube

  4. Jetez les légumes, découpés en morceaux, dans l'eau

  5. Faites bouillir jusqu'à ce qu'on puisse enfoncer facilement une lame de couteau pointu dans les légumes (surtout carottes et navets) : à la cocotte minute = 30 minutes, à voir pour les autres types de casserole.

  6. Lorsque ils sont cuits, éteignez le feu et moulinez les légumes jusqu'à obtenir une moulinée onctueuse

  7. Servez dans les bols

  8. facultatif : jetez y des petits cubes de fromage (pour moi ce sera de la fourme d'Ambert reflets de France)

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