Soupe de légumes

Préparation

1. Commencez par épluchez tous les légumes dont la tomate, retirez bien la peau.

2. Rincez-les à l'eau puis coupez-les en morceaux sauf la tomate que vous réservez de côté.

3. Faites-les cuirs à la vapeur pendant 40min (ou suivre les instructions de votre robot cuiseur).

4. Ajoutez la tomate 10min avant la fin de la cuisson.

5. Une fois la cuisson fini passez au mixeur jusqu'à obtenir la consistance qui vous convient.

6. Servez dans une assiette en y ajoutant une noisette de crème fraîche.

7. Décorez de quelque noix et de croutons nature.

8. A servir chaud.

9. Régalez-vous.

10. Option: vous pouvez également ajouter 1 c. à café de graines de chia et de sézame!