Bon marché
30 minutes
Facile
2 Personne(s)
Soupe maison de légumes d'hiver en morceaux
Ingrédients
- 6 feuilles de chou blanc
- 2 tomates
- 2 courges délicata
- 2 carottes
- 4 têtes de choux fleur
- 1 patate douce
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 cc de piment doux
- 1 cc de gingembre moulu
- 1 filet d'huile d'olive
- sel - poivre
- 100 g de grains de blé
- 2 feuilles de laurier sauce
Préparation
Peler et couper tous les légumes à votre convenance mais de même dimension pour une cuisson identique des légumes
Emincer l'oignon et l'ail et concasser les tomates
Dans une casserole faire revenir dans le filet d'huile d'olive, l'oignon et l'ail, faire légèrement suer puis rajouter les 2 épices, les 2 feuilles de laurier sauce ainsi que les tomates concassées.
Saler, poivrer.
Recouvrir de 2 litres d'eau, porter à ébullition et mettre les aliments suivants par temps de cuisson
Carottes et patates douces et grains de blé
Courge délicata
4 têtes de chou fleur
6 feuilles de chou blanc
Les grains de blé peuvent être cuits à part pour leur goût naturel puis être mélangés à la soupe
Laisser mijoter à feu moyen 20 mn environ
Peler et couper tous les légumes à votre convenance mais de même dimension pour une cuisson identique des légumes
Emincer l'oignon et l'ail et concasser les tomates
Dans une casserole faire revenir dans le filet d'huile d'olive, l'oignon et l'ail, faire légèrement suer puis rajouter les 2 épices, les 2 feuilles de laurier sauce ainsi que les tomates concassées.
Saler, poivrer.
Recouvrir de 2 litres d'eau, porter à ébullition et mettre les aliments suivants par temps de cuisson
Carottes et patates douces et grains de blé
Courge délicata
4 têtes de chou fleur
6 feuilles de chou blanc
Les grains de blé peuvent être cuits à part pour leur goût naturel puis être mélangés à la soupe
Laisser mijoter à feu moyen 20 mn environ
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