Salade de poivrons...recette du moyen orient je crois
Ingrédients
- 1 poivrons rouge
- 1 poivron vert
- 1 poivron jaune
- 1 poivron orange
- 3 belles gousses d’ail
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive de qualité
- sel et poivre
Préparation
Faites chauffer votre four en position grill.
Dans un plat qui va au four, mettez vos poivrons entiers, et faites les griller 20 minutes au moins.
Sortez vos poivrons du four, et enfermez chauds dans un sac plastique que vous fermez. Laissez les poivrons refroidir.
Lorsque les poivrons sont froids, sortez les du sac, et pelez les...vous verrez, la peau s’enlève tres facilement.
Maintenant, coupez vos poivrons en 2, épépinez les et coupez les en fines lanières.
Pelez votre ail, et hachez le.
Mettez vos lamelles de poivrons dans un plat, salez, poivrez, mélangez et dispersez l’ail sur les lamelles de poivron.
Recouvrez les poivrons d’huile d’olive de bonne qualité et mettez votre salade au réfrigérateur au moins 1 journée afin que les poivrons s’imprègnent des saveurs de l’huile et de l’ail.
A déguster sur des tranches de pain grillées...beurrées où pas, mais chaudes...c’est excellent et original comme goût.
Faites chauffer votre four en position grill.
Dans un plat qui va au four, mettez vos poivrons entiers, et faites les griller 20 minutes au moins.
Sortez vos poivrons du four, et enfermez chauds dans un sac plastique que vous fermez. Laissez les poivrons refroidir.
Lorsque les poivrons sont froids, sortez les du sac, et pelez les...vous verrez, la peau s’enlève tres facilement.
Maintenant, coupez vos poivrons en 2, épépinez les et coupez les en fines lanières.
Pelez votre ail, et hachez le.
Mettez vos lamelles de poivrons dans un plat, salez, poivrez, mélangez et dispersez l’ail sur les lamelles de poivron.
Recouvrez les poivrons d’huile d’olive de bonne qualité et mettez votre salade au réfrigérateur au moins 1 journée afin que les poivrons s’imprègnent des saveurs de l’huile et de l’ail.
A déguster sur des tranches de pain grillées...beurrées où pas, mais chaudes...c’est excellent et original comme goût.
