Bouillon aux parfums d'Asie
Ingrédients
- 10 crevettes roses (cuites)
- 1 carotte bio
- 4 radis rose bio
- 1 demi citron vert bio
- Goutte de bouillon thaï Knorr
- 1 petit morceau de gingembre frais
- Quelques feuilles de coriandre
- Graines de sésame blanches et noires
Préparation
Commencez par bien laver les radis et la carotte. Puis les râper sur le côté "grosse râpe". Réservez.
Décortiquez les crevettes et les ouvrir par le dos afin de retirer le boyau noir. Réservez.
Découpez des rondelles de citron vert, un petit morceau d'écorce de citron vert et une petite lamelle de gingembre.
Portez à ébullition 1/2 litre d'eau avec 2 cuillères à soupe de bouillon thaï Knorr, la lamelle de gingembre et le morceau d'écorce de citron vert.
Pendant ce temps, disposer le mélange radis et carotte rapés dans deux assiettes à soupe.
Plongez les crevettes dans le bouillon, et dès que l’ébullition reprend retirez du feu.
Versez délicatement crevettes et bouillon sur les crudités.
Saupoudrez de graines de sésame et effeuillez quelques feuilles de coriandre.
Décorez avec les rondelles de citron vert et passez à table.
Commencez par bien laver les radis et la carotte. Puis les râper sur le côté "grosse râpe". Réservez.
Décortiquez les crevettes et les ouvrir par le dos afin de retirer le boyau noir. Réservez.
Découpez des rondelles de citron vert, un petit morceau d'écorce de citron vert et une petite lamelle de gingembre.
Portez à ébullition 1/2 litre d'eau avec 2 cuillères à soupe de bouillon thaï Knorr, la lamelle de gingembre et le morceau d'écorce de citron vert.
Pendant ce temps, disposer le mélange radis et carotte rapés dans deux assiettes à soupe.
Plongez les crevettes dans le bouillon, et dès que l’ébullition reprend retirez du feu.
Versez délicatement crevettes et bouillon sur les crudités.
Saupoudrez de graines de sésame et effeuillez quelques feuilles de coriandre.
Décorez avec les rondelles de citron vert et passez à table.
