Millefeuille fruité
Ingrédients
- deux pâtes feuilletées
- 1/2 litre de lait
- 75 g de sucre
- 60 g d farine
- 3 jaunes d'oeufs
- une banane
- une mandarine
- des myrtilles
- 1 cuillère à soupe de rhum ou autre parfum
Préparation
Découpez 4 grands coeurs dans la pâte feuilletée étalée, pliée en quatre, recommencez l'opération une deuxième fois.
Préparez la crème pâtissière.
Faites bouillir le lait.
Dans un saladier mélangez farine, sucre et oeufs, versez dessus le lait bouillant en tournant avec soin. Mettez le mélange dans la casserole.
Faites cuire à feu doux en tournant toujours.
Retirez du feu au premier bouillon.
Faites cuire les coeurs de pâte en les piquant à la fourchette, surveillez-les, quelques minutes suffisent pour que la pâte soit sèche et croustillante.
Recouvrez deux coeurs posés côte à côte et qui se croisent légèrement à la base de crème pâtissière puis mettez un nouveau coeur au-dessus et crème, recommencez autant de fois que vous avez de coeurs,terminez par de la crème.
Présentez votre millefeuille double décoré de fruits frais de saison, myrtilles congelées.
Savourez votre dessert en amoureux ou entre amis!
Découpez 4 grands coeurs dans la pâte feuilletée étalée, pliée en quatre, recommencez l'opération une deuxième fois.
Préparez la crème pâtissière.
Faites bouillir le lait.
Dans un saladier mélangez farine, sucre et oeufs, versez dessus le lait bouillant en tournant avec soin. Mettez le mélange dans la casserole.
Faites cuire à feu doux en tournant toujours.
Retirez du feu au premier bouillon.
Faites cuire les coeurs de pâte en les piquant à la fourchette, surveillez-les, quelques minutes suffisent pour que la pâte soit sèche et croustillante.
Recouvrez deux coeurs posés côte à côte et qui se croisent légèrement à la base de crème pâtissière puis mettez un nouveau coeur au-dessus et crème, recommencez autant de fois que vous avez de coeurs,terminez par de la crème.
Présentez votre millefeuille double décoré de fruits frais de saison, myrtilles congelées.
Savourez votre dessert en amoureux ou entre amis!
