Bon marché
20 minutes
Facile
4 Personne(s)
Verrine mousse de betterave
Ingrédients
- 200 g de betterave rouge cuite
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- 2 pincées de sel
- une pincée de poivre
- 25 cl de crème fraîche au mascarpone
Préparation
Couper la betterave cuite en morceaux.
Dans un blender, mettre la betterave, la crème fraîche épaisse , le sel, le poivre et le vinaigre.
Mixer le tout
Monter la crème à fouetter au mascarpone en chantilly.
Ajouter une pincée de sel.
Incorporez délicatement la purée de betterave à la chantilly.
Mélanger avec le batteur à fouets à vitesse minimum jusqu'à obtention d'une couleur uniforme.
Mettre en verrines et placer au réfrigérateur pour déguster frais.
Couper la betterave cuite en morceaux.
Dans un blender, mettre la betterave, la crème fraîche épaisse , le sel, le poivre et le vinaigre.
Mixer le tout
Monter la crème à fouetter au mascarpone en chantilly.
Ajouter une pincée de sel.
Incorporez délicatement la purée de betterave à la chantilly.
Mélanger avec le batteur à fouets à vitesse minimum jusqu'à obtention d'une couleur uniforme.
Mettre en verrines et placer au réfrigérateur pour déguster frais.
Avis de consommateurs
6 Commentaires de Consommateurs