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Ingrédients

Préparation
  1. Eplucher et râper les légumes.

  2. Cuire à la vapeur les carottes rapées et les betterave et les pommes de terre séparément.

  3. Mélanger les pommes de terre avec les betteraves, saler et poivrer.

  4. Étaler une couche épaisse de carottes et une autre de betterave en forme de coeur.

  5. Découper la tomate pour faire la fleur et le noeud papillion.

  6. Couper les oeufs pour faire le blanc des yeux, et les olive noir pour faire la prinelle.

  7. Composer un bouquet d'aneth pour la fleur.

  8. Utiliser la mayonnaise pour faire des points blancs sur le noeud papillon.

  9. Admirez.

  10. Dégustez !

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