Blanquette de dinde aux champignons et aux carottes
Ingrédients
- 800g de dinde
- 600g de pleurotes
- 30g de beurre
- 20cl de crème liquide
- fonds de dinde
- 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
- 1 oignon
Préparation>
Faire revenir la dinde au beurre pour obtenir une belle coloration.
Ajouter l’oignon émincé, les carottes coupés en tronçons, les champignons lavés et coupés en deux.
Ajouter 1 c à s de fonds de volaille déshydraté.
Faire cuire à couvert à feux doux pendant 40 minutes.
Ajouter la crème et laisser cuire pendant 10 minutes.
Ajouter la ciboulette en fin de cuisson.
Faire revenir la dinde au beurre pour obtenir une belle coloration.
Ajouter l’oignon émincé, les carottes coupés en tronçons, les champignons lavés et coupés en deux.
Ajouter 1 c à s de fonds de volaille déshydraté.
Faire cuire à couvert à feux doux pendant 40 minutes.
Ajouter la crème et laisser cuire pendant 10 minutes.
Ajouter la ciboulette en fin de cuisson.
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