Bon marché
45 minutes
Moyenne
7 Personne(s)
Tarte aux fraises en miroir
Ingrédients
- 300 gr de farine fluide
- 150 gr de beurre
- 1 pincée de sel fin
- 1/2 litre de lait entier
- 75 gr de farine fluide
- 50 gr de sucre de canne
- 1 citron
- 500 gr de fraises bio
- 2 oeufs frais
Préparation
Mélanger la farine avec le beurre, les deux jeunes d’œuf et le sel fin.
Faire une boule et laisser reposer dans le réfrigérateur pendant au moins une demi heure.
Préparer la crème en mélangeant la farine avec le sucre de canne et les zestes de citron, tout en rajoutant du lait ; puis faire cuire doucement une bonne dizaine de minutes.
Récupérer la boule de pâte, la couper en deux et l'étaler pour préparer le fond des deux tartes.
Étaler la crème pâtissière sur les deux fonds de tarte et disposer les fraises en rosace après les avoir coupées le plus finement possible.
Mélanger la farine avec le beurre, les deux jeunes d’œuf et le sel fin.
Faire une boule et laisser reposer dans le réfrigérateur pendant au moins une demi heure.
Préparer la crème en mélangeant la farine avec le sucre de canne et les zestes de citron, tout en rajoutant du lait ; puis faire cuire doucement une bonne dizaine de minutes.
Récupérer la boule de pâte, la couper en deux et l'étaler pour préparer le fond des deux tartes.
Étaler la crème pâtissière sur les deux fonds de tarte et disposer les fraises en rosace après les avoir coupées le plus finement possible.
Avis de consommateurs
9 Commentaires de Consommateurs