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Ingrédients

Préparation
  1. Préchauffer votre four à 210°C.

  2. Couper le chou blanc en lanières fines.

  3. Les faire cuire 20 minutes à la vapeur.

  4. Dans un récipient mélanger la farine et la levure chimique.

  5. Incorporer les oeufs battus.

  6. Ajouter le thym et la paprika.

  7. Verser petit à petit le lait et la crème fraiche tout en fouettant pour obtenir une pâte lisse.

  8. Ajouter une pincée de sel et de poivre.

  9. Emietter finement le roquefort.

  10. Mélanger délicatement la pâte , le chou et le roquefort.

  11. Verser dans un moule à kouglof beurré et fariné.

  12. Cuire au four 35 minutes à 210°C.

  13. Laisser tiédir avant de démouler.

  14. Déguster tiède ou froid.

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