Moyen
1 heures
Moyenne
2 Personne(s)
Crevettes au curry aux petits légumes et nouilles chinoises
Ingrédients
- Une patate douce
- 2 carottes
- 2 Panais
- Une douzaine de crevettes cuites décortiquées
- 20 centilitres de lait de coco
- Une cuillère à café de curry
- Six noix de cajou
- Un filet d'huile d'olive
- 10 centilitres d'eau
- sel
- poivre
Préparation
Nettoyer les carottes, les panais et la patate douce.
Les couper en petits cubes.
Mettre l'huile dans la poêle.
Faire revenir les petits cubes.
Finir la cuisson en mettant l'eau.
Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.
Mettre les crevettes dans une poêle.
Recouvrir de lait de coco.
Ajouter le curry.
Y ajouter les cubes de légumes.
Saler.
Poivrer.
Dans une marmite mettre de l'eau salée.
Y plonger les nouilles chinoises.
Cuire environ 4 minutes.
Égoutter les pâtes.
Dans l'assiette mettre les pâtes accompagnées des crevettes aux petits légumes et lait de coco.
Parsemer de noix de cajou.
Déguster.
Nettoyer les carottes, les panais et la patate douce.
Les couper en petits cubes.
Mettre l'huile dans la poêle.
Faire revenir les petits cubes.
Finir la cuisson en mettant l'eau.
Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.
Mettre les crevettes dans une poêle.
Recouvrir de lait de coco.
Ajouter le curry.
Y ajouter les cubes de légumes.
Saler.
Poivrer.
Dans une marmite mettre de l'eau salée.
Y plonger les nouilles chinoises.
Cuire environ 4 minutes.
Égoutter les pâtes.
Dans l'assiette mettre les pâtes accompagnées des crevettes aux petits légumes et lait de coco.
Parsemer de noix de cajou.
Déguster.
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