Bon marché
20 minutes
Facile
4 Personne(s)
Mousse au chocolat
Ingrédients
- 100 g de chocolat noir
- 60 g de beurre
- 50 g de sucre en poudre
- 6 œufs
- 1 pincée de sel
- un peu de sucre glace
Préparation
Faire fondre le chocolat coupé en morceau avec le beurre dans une casserole à feu doux.
Séparer les blancs d’œufs des jaunes.
Mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre puis y ajouter le chocolat et le beurre.
Batter les blancs d’œufs en neige très ferme avec une pincée de sel.
Incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation des jaunes, sucre, chocolat, beurre.
Verser votre mousse dans un saladier.
Mettre au frais pendant au moins 4 heures.
Facultatif, avant de servir y ajouter un peu de sucre glace.
Faire fondre le chocolat coupé en morceau avec le beurre dans une casserole à feu doux.
Séparer les blancs d’œufs des jaunes.
Mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre puis y ajouter le chocolat et le beurre.
Batter les blancs d’œufs en neige très ferme avec une pincée de sel.
Incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation des jaunes, sucre, chocolat, beurre.
Verser votre mousse dans un saladier.
Mettre au frais pendant au moins 4 heures.
Facultatif, avant de servir y ajouter un peu de sucre glace.
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