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Ingrédients

Préparation
  1. Dissoudre la levure avec un peu d'eau dans un bol.

  2. Mélanger la farine avec le sel.

  3. Après 10 minute mettez la levure dissout dans un grand saladier, ajouter le restant de l'eau et la farine.

  4. Mélanger avec une spatule, puis laisser reposer 1h30 dans un endroit chaud couvert d'un torchon.

  5. Après 1h30, mettez dans des moules spéciales baguette recouvertes de farine ou si pas de moules baguette une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.

  6. Mettre au four préalablement chauffer à 210 degrés pendant 20 minutes

  7. Petite astuce : renverser un peu d'eau dans le bas du four pour avoir un effet vapeur et que votre baguette soit croustillante.

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