Madeleines de Commercy
Ingrédients
- 3 oeufs
- 100 gr de sucre en poudre
- 120 gr de beurre fondu
- 120 gr de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- Une pincée de sel
- Parfum : sucré vanillé, chocolat à cuire (75g)
Préparation
Dans un saladier, mélanger les oeufs entiers et le sucre avec un fouet.
Ajouter le beurre fondu.
Mélanger avec la levure chimique avec la farine et l'ajouter au reste de la préparation.
Incorporer les arômes (parfum) selon vos goûts. Pour ma part j'ai séparé ma pâte en deux. J'ai parfumé l'une à la vanille et l'autre avec du chocolat que j'ai fait fondre au préalable.
Laisser reposer la préparation pendant une heure.
Beurrer et fariner les moules (astuce pour avoir de belles bosses sur les madeleines placer les moules beurrer au réfrigérateur pendant le repos de la pâte).
Mettre la préparation dans une poche à douille et répartir dans les moules.
Faire cuire à 180°C pendant environ 8 minutes.
La préparation vous permettra d'obtenir environ 24 madeleines.
Dans un saladier, mélanger les oeufs entiers et le sucre avec un fouet.
Ajouter le beurre fondu.
Mélanger avec la levure chimique avec la farine et l'ajouter au reste de la préparation.
Incorporer les arômes (parfum) selon vos goûts. Pour ma part j'ai séparé ma pâte en deux. J'ai parfumé l'une à la vanille et l'autre avec du chocolat que j'ai fait fondre au préalable.
Laisser reposer la préparation pendant une heure.
Beurrer et fariner les moules (astuce pour avoir de belles bosses sur les madeleines placer les moules beurrer au réfrigérateur pendant le repos de la pâte).
Mettre la préparation dans une poche à douille et répartir dans les moules.
Faire cuire à 180°C pendant environ 8 minutes.
La préparation vous permettra d'obtenir environ 24 madeleines.
