Moyen
10 minutes
Facile
6 Personne(s)
Gâteau chocolaté aux pois chiche
Ingrédients
- 180 g de dattes
- 340 g de pois chiches cuits et égouttés
- 150 g de chocolat noir
- 15 cl de lait de coco
- 2 oeufs
- 1 cs de concentré de vanille
- 1 cc de cannelle
- 10 cl de sirop de gingembre
Préparation
Réhydrater les dattes 5' dans de l'eau bouillante puis les égoutter
Faire fondre le chocolat avec le lait de coco
Dans un blender mixer les dattes, les pois chiches, le chocolat fondu, les oeufs, les épices, la levure et le sirop
Verser dans un moule préalablement fariné
Faire cuire 30 mn dans un four préchauffé à 180 °C
Laisser refroidir avant de démouler
Réhydrater les dattes 5' dans de l'eau bouillante puis les égoutter
Faire fondre le chocolat avec le lait de coco
Dans un blender mixer les dattes, les pois chiches, le chocolat fondu, les oeufs, les épices, la levure et le sirop
Verser dans un moule préalablement fariné
Faire cuire 30 mn dans un four préchauffé à 180 °C
Laisser refroidir avant de démouler
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