Bon marché
20 minutes
Facile
4 Personne(s)
Poulet au riz et aux épices
Ingrédients
- 250 g de riz Basmati
- 500 g de blancs de poulet
- 200 ml de lait
- 50 ml de crème fraîche (ou 1 yaourt)
- huile d'olive
- 1 sachet de concentré de saveurs épices Parampara
- 100 g de Chutney à la mangue
- Raisins secs
Préparation
Faire revenir le riz dans un wok avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olives. Ajoutez 700 ml d'eau et portez à ébullition. Laissez cuire le riz à feu doux 15 mn jusqu'à ce qu'il ait absorbé toute l'eau.
Emincer le poulet et le faire dorer 3 mn dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olives.
Ajouter le contenu du concentré de saveurs dans la poêle et verser le lait.
Porter à ébullition.
Laisser cuire 10 mn à feu doux en remuant régulièrement jusqu'à ce que la sauce épaississe et que le poulet soit cuit.
Ajouter la crème (ou le yaourt) et porter ébullition.
Ajouter le chutney à la mangue ou le servir à part.
Ajouter des raisins secs pour les papilles et pour la décoration.
Faire revenir le riz dans un wok avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olives. Ajoutez 700 ml d'eau et portez à ébullition. Laissez cuire le riz à feu doux 15 mn jusqu'à ce qu'il ait absorbé toute l'eau.
Emincer le poulet et le faire dorer 3 mn dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olives.
Ajouter le contenu du concentré de saveurs dans la poêle et verser le lait.
Porter à ébullition.
Laisser cuire 10 mn à feu doux en remuant régulièrement jusqu'à ce que la sauce épaississe et que le poulet soit cuit.
Ajouter la crème (ou le yaourt) et porter ébullition.
Ajouter le chutney à la mangue ou le servir à part.
Ajouter des raisins secs pour les papilles et pour la décoration.
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