Bon marché
45 minutes
Facile
6 Personne(s)
Gâteau de savoie
Ingrédients
- 3 oeufs
- 120 g de sucre en poudre
- 45 g de farine
- 45 g de fécule de maïs
- 1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger (facultatif)
- beurre pour le moule
Préparation
Préchauffer le four à 180 °C.
Beurrer et fariner le moule.
Séparer les blancs des jaunes.
Faire blanchir les jaunes avec le sucre.
Parfumer à l'eau de fleur d'oranger.
Battre les blancs en neige ferme.
Mélanger la farine et la fécule de maïs.
Ajouter alternativement un peu du mélange de farines puis une portion des blancs d'oeuf en mélangeant délicatement à chaque fois.
Verser la pâte dans le moule et enfourner pour 30 mn.
Démouler chaud sur une grille.
Préchauffer le four à 180 °C.
Beurrer et fariner le moule.
Séparer les blancs des jaunes.
Faire blanchir les jaunes avec le sucre.
Parfumer à l'eau de fleur d'oranger.
Battre les blancs en neige ferme.
Mélanger la farine et la fécule de maïs.
Ajouter alternativement un peu du mélange de farines puis une portion des blancs d'oeuf en mélangeant délicatement à chaque fois.
Verser la pâte dans le moule et enfourner pour 30 mn.
Démouler chaud sur une grille.
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