Moyen
45 minutes
Moyenne
7 Personne(s)
Gâteau chocolaté à la crème de marron
Ingrédients
- 200 g de crème de marron
- 100 g de sucre
- 80 g de beurre demi-sel
- 60 g de farine
- 40 g de maïzena
- 2 oeufs
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 150 g de chocolat à cuire
- 150 g de beurre
- 150 g de sucre glace
- meringues
Préparation
Préchauffer le four à 160 °C.
Faire blanchir les oeufs avec le sucre.
Faire fondre le beurre à la casserole avec la crème de marron.
Ajouter la farine au mélange sucre-oeuf, puis ajouter le mélange beurre-crème de marron.
Ajouter le bicarbonate de soude et bien mélanger.
Verser la pâte dans un moule beurré et fariné et enfourner pour 35 mn.
A la sortie du four, démouler le gâteau et laisser refroidir.
Dans une casserole : couper le chocolat à cuire en morceau, couper le beurre en morceau et tamiser le sucre glace.
Faire fondre le tout au bain-marie sans remuer.
Quand le glaçage est bien lisse, verser sur le gateau en répartissant sur toute la surface.
Décorer avec des meringues et des brisures de meringues.
Préchauffer le four à 160 °C.
Faire blanchir les oeufs avec le sucre.
Faire fondre le beurre à la casserole avec la crème de marron.
Ajouter la farine au mélange sucre-oeuf, puis ajouter le mélange beurre-crème de marron.
Ajouter le bicarbonate de soude et bien mélanger.
Verser la pâte dans un moule beurré et fariné et enfourner pour 35 mn.
A la sortie du four, démouler le gâteau et laisser refroidir.
Dans une casserole : couper le chocolat à cuire en morceau, couper le beurre en morceau et tamiser le sucre glace.
Faire fondre le tout au bain-marie sans remuer.
Quand le glaçage est bien lisse, verser sur le gateau en répartissant sur toute la surface.
Décorer avec des meringues et des brisures de meringues.
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