Crumb cake pommes noisettes
Ingrédients
- 8 cuillères à soupe de farine
- 4 ccuillères à soupe de maïzena
- 5 cuillères à soupe de sirop d'agave
- 2 oeufs
- 1 sachet de levure
- 2 belles pommes
- sucre de canne
- 1 sachet de sucré vanillé
- 8 cuillères à soupe de lait
- 4 cuillères à soupe d'huile
- 75 g de farine
- 75 g de poudre de noisettes
- 100 g de sucre de canne
- 100 g d'huile de coco
Préparation
Préchauffer le four à 160 °C et beurrer un moule à charnière (au fond duquel on peut fixer une feuille de papier sulfurisé).
Eplucher et couper les pommes en gros dés et les faire caraméliser dans une poëlle avec un peu de beurre et du sucre de canne.
Réserver.
Dans un bol mélanger tous les ingrédients en commençant par les ingrédients secs puis les oeufs, le sirop d'agave, le lait et l'huile.
Préparer le crumble en mélangeant du bout des doigts farine, poudre de noisettes, sucre de canne et huile de coco (non fondue).
Verser la pâte dans le moule.
Parsemer de dés de pommes et recouvrir de crumble.
Saupoudrer de sucre vanillé.
Enfourner pour 50 minutes (surveiller la cuisson) à 160 °C.
A la sortie, démouler le gâteau et laisser refroidir.
Décorer éventuellement avec des filets de glaçage au citron ou à l'orange (mélanger le jus d'une demi-orange avec suffisamment de sucre glace pour obtenir une pâte épaisse).
Préchauffer le four à 160 °C et beurrer un moule à charnière (au fond duquel on peut fixer une feuille de papier sulfurisé).
Eplucher et couper les pommes en gros dés et les faire caraméliser dans une poëlle avec un peu de beurre et du sucre de canne.
Réserver.
Dans un bol mélanger tous les ingrédients en commençant par les ingrédients secs puis les oeufs, le sirop d'agave, le lait et l'huile.
Préparer le crumble en mélangeant du bout des doigts farine, poudre de noisettes, sucre de canne et huile de coco (non fondue).
Verser la pâte dans le moule.
Parsemer de dés de pommes et recouvrir de crumble.
Saupoudrer de sucre vanillé.
Enfourner pour 50 minutes (surveiller la cuisson) à 160 °C.
A la sortie, démouler le gâteau et laisser refroidir.
Décorer éventuellement avec des filets de glaçage au citron ou à l'orange (mélanger le jus d'une demi-orange avec suffisamment de sucre glace pour obtenir une pâte épaisse).
