Ingrédients
- 1 kg d'épinard frais
- 4 oeufs
- 50 cl crème fraiche
- 100g de riz
Préparation>
Trier et laver les épinards.
Dans une casserole d'eau bouillante salée, mettre les épinards lavés et les cuire 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient flétris.
Les égoutter et les couper grossièrement.
Dans une casserole d'eau, mettre les oeufs à cuire 7 minutes.
Pendant ce temps, mettre à cuire une autre casserole d'eau pour chauffer le riz environ 8 minutes de cuisson.
Dans un poêle, faire revenir 2 minutes les épinards et la crème, salé et poivré.
Écaler les œufs.
Dans un plat à gratin, verser les épinards à la crème, le riz et placer au four 15 min à 200 °.
Sorter votre plat du four et déposer les œufs sur la préparation.
Déguster.
Trier et laver les épinards.
Dans une casserole d'eau bouillante salée, mettre les épinards lavés et les cuire 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient flétris.
Les égoutter et les couper grossièrement.
Dans une casserole d'eau, mettre les oeufs à cuire 7 minutes.
Pendant ce temps, mettre à cuire une autre casserole d'eau pour chauffer le riz environ 8 minutes de cuisson.
Dans un poêle, faire revenir 2 minutes les épinards et la crème, salé et poivré.
Écaler les œufs.
Dans un plat à gratin, verser les épinards à la crème, le riz et placer au four 15 min à 200 °.
Sorter votre plat du four et déposer les œufs sur la préparation.
Déguster.
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