Gâteau praliné de Pâques
Ingrédients
- 7 oeufs chocolat kinder
- 6 oeufs
- 100g de fromage blanc
- 270g de sucre
- 50g d'huile
- 2 cuillères à soupe de lait
- 1/2 sachet de levure
- 1 pincée de sel
- 300g de farine
- 230g de beurre
- 295g de praliné
- 120g de sucre glace
Préparation
Préchauffez votre four à 180°.
Fouettez 3 jaunes d'oeufs avec le sucre.
Ajoutez ensuite de fromage blanc, le lait, l'huile, la farine et la levure, mélangez de manière à avoir une pâte bien homogène.
Ensuite, montez les 3 blancs en neige avec la pincée de sel et incorporez-les à la préparation précédente à l'aide d'une Maryse.
Versez la pâte dans une moule beurré et fariné, et enfournez environ 40 minutes, laissez-le refroidir, il servira à faire l'étoile.
Lorsqu'il est bien froid, découpez-le en tranche d'1 cm d'épaisseur et à l'aide d'un emporte pièce, taillez les étoiles et réservez-les.
Faites fondre 220 g de praliné au bain marie, fouettez les jaunes d'oeufs restant avec le sucre.
Ajoutez à ce mélange, le praliné fondu puis la farine.
Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation précédente.
Pour le montage dans un moule beurré et fariné, déposez les étoiles les unes contres les autres bien collées sur toute la longueur du moule.
Versez délicatement la pâte au praliné dans le moule sur les étoiles, enfournez environ 25 minutes et laissez refroidir avant de le démouler.
Pour la décoration : faites fondre le reste du praliné, faites fondre le reste de votre beurre.
Mélangez le sucre glace avec le beurre fondu puis ensuite le praliné, mélangez bien.
Àl'aide d'une seringue à dessert décorez votre gâteau, ajoutez vos oeufs Kinder et tout autre décoration de Pâques.
Réservez au frais.
Voilà c'est fini !
Préchauffez votre four à 180°.
Fouettez 3 jaunes d'oeufs avec le sucre.
Ajoutez ensuite de fromage blanc, le lait, l'huile, la farine et la levure, mélangez de manière à avoir une pâte bien homogène.
Ensuite, montez les 3 blancs en neige avec la pincée de sel et incorporez-les à la préparation précédente à l'aide d'une Maryse.
Versez la pâte dans une moule beurré et fariné, et enfournez environ 40 minutes, laissez-le refroidir, il servira à faire l'étoile.
Lorsqu'il est bien froid, découpez-le en tranche d'1 cm d'épaisseur et à l'aide d'un emporte pièce, taillez les étoiles et réservez-les.
Faites fondre 220 g de praliné au bain marie, fouettez les jaunes d'oeufs restant avec le sucre.
Ajoutez à ce mélange, le praliné fondu puis la farine.
Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation précédente.
Pour le montage dans un moule beurré et fariné, déposez les étoiles les unes contres les autres bien collées sur toute la longueur du moule.
Versez délicatement la pâte au praliné dans le moule sur les étoiles, enfournez environ 25 minutes et laissez refroidir avant de le démouler.
Pour la décoration : faites fondre le reste du praliné, faites fondre le reste de votre beurre.
Mélangez le sucre glace avec le beurre fondu puis ensuite le praliné, mélangez bien.
Àl'aide d'une seringue à dessert décorez votre gâteau, ajoutez vos oeufs Kinder et tout autre décoration de Pâques.
Réservez au frais.
Voilà c'est fini !
