Bon marché
40 minutes
Facile
4 Personne(s)
Verrines fraises et chantilly citron vert
Ingrédients
- 1 citron vert
- 25cl d'eau
- 30g de sucre roux
- 300g de fraises
- 3 feuilles de gélatine
- 25cl de crème liquide entière
- 2 cuillères à soupe de sucre glace
Préparation
Lavez le citron vert.
Prélevez les zestes et pressez le jus.
Dans une casserole, versez l'eau, le sucre et le jus de citron.
Portez à ébullition.
Couvrir et laissez reposer 10min.
Lavez et préparez les fraises.
Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
Bien les essorer, puis , ajoutez-les au sirop.
Déposez les fraises coupées dans les verrines et versez le sirop tiédi.
Disposez au frais au moins 1h.
Montez la crème fraîche liquide en chantilly en y incorporant le sucre glace et les zestes de citron.
A l'aide d'une poche et d'une douille, dressez sur le dessus des verrines.
Rajoutez si vous le souhaitez des zestes de citron vert).
Servir bien frais et soyez généreux en fraises et chantilly.
Lavez le citron vert.
Prélevez les zestes et pressez le jus.
Dans une casserole, versez l'eau, le sucre et le jus de citron.
Portez à ébullition.
Couvrir et laissez reposer 10min.
Lavez et préparez les fraises.
Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
Bien les essorer, puis , ajoutez-les au sirop.
Déposez les fraises coupées dans les verrines et versez le sirop tiédi.
Disposez au frais au moins 1h.
Montez la crème fraîche liquide en chantilly en y incorporant le sucre glace et les zestes de citron.
A l'aide d'une poche et d'une douille, dressez sur le dessus des verrines.
Rajoutez si vous le souhaitez des zestes de citron vert).
Servir bien frais et soyez généreux en fraises et chantilly.
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