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Ingrédients

Préparation
  1. Dans une poêle anti-adhésive faites chauffer l’huile et déposez les filets de limande.

  2. Faites les cuire 2 à 3 minutes de chaque côté en fonction de l’épaisseur.

  3. Réservez au chaud.

  4. Lavez et coupez les poivrons en lanières fines.

  5. Lavez les tomates.

  6. Dans la même poêle, sans rajout de matière grasse, mettez à cuire les tomates , le poivron et l’ail à feu moyen en couvrant environ 10 minutes.

  7. Les légumes doivent rester fermes.

  8. Rajoutez les cœurs de palmier égouttés , rincés et coupés en rondelles et le yaourt.

  9. Mélangez et laissez réchauffer en posant le poisson dessus.

  10. Saupoudrez de persil, et poivrez.

  11. Évitez de saler car les cœurs de palmier sont déjà salés.

  12. Encore un repas peu calorique pour se faire plaisir.

  13. Servez chaud.

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