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Ingrédients

Préparation
  1. Couper les pommes en deux et enlever la partie centrale mais garder la peau.

  2. Découper de fines lamelles.

  3. Les mettre dans un saladier et les arroser avec le jus de citron.

  4. Les passer 2 minutes au micro-ondes pour les ramollir.

  5. Les égoutter.

  6. Préchauffer le four à 180°C.

  7. Sur un plan de travail étaler les pâtes brisées.

  8. Découper des bandes de 5 cm de large.

  9. Les saupoudrer de sucre roux.

  10. Disposer les lamelles de pommes sur la moitié de la largeur de la pâte , la peau vers l'extérieur et en les chevauchant de moitié.

  11. La moitié de la lamelle doit être sur la pâte (voir photos).

  12. Saupoudrer légèrement les lamelles de sucre roux.

  13. Replier la partie de pâte inférieure sur les lamelles.

  14. Découper les extrémités au ras des lamelles.

  15. Enrouler les bandes sur elles-mêmes pour former la fleur.

  16. Caler chaque fleur dans un moule à muffin.

  17. Saupoudrer d'une pincée de sucre roux.

  18. Cuire 30 minutes au four à 180°C en surveillant la fin de cuisson pour avoir une belle couleur.

  19. Laisser refroidir avant de démouler.

  20. Décorer avec un peu de sucre glace.

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