Petits plaisirs glacés
Ingrédients
- 24 petits beurres
- 250 gr de crème liquide entière
- 3 sachets de sucré vanillé
- un peu de lait
Préparation
Monter la crème en chantilly avec le sucre vanillé.
Réserver dans une poche à douille au réfrigérateur.
Prendre un plat allant au congélateur pouvant contenir 12 petits beurres.
Tremper un petit beurre dans le lait et le déposer dans le plat.
Répéter 12 fois l'opération.
Dresser la chantilly sur chaque petit beurre.
Recouvrir d'un petit beurre trempé dans le lait
Mettre au congélateur pour 4 heures.
Servir aussitôt.
Vous pouvez varier les parfums, une cuillère de chocolat en poudre, ajouter des zestes d'agrumes.
Si vous arrivez à trouver un plat où les petits beurres remplissent parfaitement la surface, n(utiliser pas de poche à douilles.
Dans ce cas, mettez du papier sulfurisé au fond du plat, disposer vos petits beurres imbibés légèrement et réartissez la chantilly sur toute la surface avant de recouvrir de petits beurres.
Avant la dégustation, avec un couteau ( passer la lame sous l'eau chaude) découper entre les petits beurres.
Monter la crème en chantilly avec le sucre vanillé.
Réserver dans une poche à douille au réfrigérateur.
Prendre un plat allant au congélateur pouvant contenir 12 petits beurres.
Tremper un petit beurre dans le lait et le déposer dans le plat.
Répéter 12 fois l'opération.
Dresser la chantilly sur chaque petit beurre.
Recouvrir d'un petit beurre trempé dans le lait
Mettre au congélateur pour 4 heures.
Servir aussitôt.
Vous pouvez varier les parfums, une cuillère de chocolat en poudre, ajouter des zestes d'agrumes.
Si vous arrivez à trouver un plat où les petits beurres remplissent parfaitement la surface, n(utiliser pas de poche à douilles.
Dans ce cas, mettez du papier sulfurisé au fond du plat, disposer vos petits beurres imbibés légèrement et réartissez la chantilly sur toute la surface avant de recouvrir de petits beurres.
Avant la dégustation, avec un couteau ( passer la lame sous l'eau chaude) découper entre les petits beurres.
