Moyen
1 heures
Moyenne
4 Personne(s)
Beignets de courgette et fromage blanc
Ingrédients
- Du fromage frais
- De la ciboulette hachée
- Une courgette
- Deux oeufs
- Un bouquet de persil
- Deux gousses d'ail
- 200 grs de farine
- 20 cl de lait
- Sel
- Piment d'Espelette
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
Préparation
Mélanger la farine,le sel,les jaunes d'oeufs,une cas d'huile d'olive.
Y ajouter le lait petit à petit.
Râper la courgette.
Y ajouter deux cas d'huile d'olive,le jus de citron,l'ail écrasé et le persil haché.
Bien mélanger le tout et laisser. Macérer.
Laisser reposer le tout deux heures environ.
Égoutter la courgette.
Monter les blancs en neige.
Les ajouter à la pâte à beignets.
Mettre la courgette dans la pâte à beignets.
Faire cuire les petits beignets dans l'huile.
Les égoutter sur du papier absorbant.
Déguster avec du fromage frais avec de la ciboulette ciselée dessus.
Bon appétit.
Mélanger la farine,le sel,les jaunes d'oeufs,une cas d'huile d'olive.
Y ajouter le lait petit à petit.
Râper la courgette.
Y ajouter deux cas d'huile d'olive,le jus de citron,l'ail écrasé et le persil haché.
Bien mélanger le tout et laisser. Macérer.
Laisser reposer le tout deux heures environ.
Égoutter la courgette.
Monter les blancs en neige.
Les ajouter à la pâte à beignets.
Mettre la courgette dans la pâte à beignets.
Faire cuire les petits beignets dans l'huile.
Les égoutter sur du papier absorbant.
Déguster avec du fromage frais avec de la ciboulette ciselée dessus.
Bon appétit.
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