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RECIPE MAIN IMAGE Salade de pousses de haricots mungo aux crevettes
Bon marché
15 minutes
Facile
2 Personne(s)

Salade de pousses de haricots mungo aux crevettes

4,8  (<10 Évaluations)

Ingrédients

  • 6 crevettes roses déjà cuites
  • 1 bocal de haricot mango suzi wan (germes de soja)
  • 1 carotte
  • 1 petit concombre noa
  • 1 ciboule chinoise
  • quelques feuilles de coriandre
  • 1 c. à soupe de sauce soja
  • 1 c. à soupe de vinaigre de riz
  • 1 c. à café d'huile de sésame
  • quelques noix de cajou

Préparation

  1. Egouttez les haricots mungo et disposez-les dans un saladier.

  2. Epluchez et râpé la carotte.

  3. Lavez le petit concombre et râpez-le.

  4. Emincez la ciboule finement (blanc et vert).

  5. Ajoutez carotte, concombre et ciboule dans le saladier ainsi que quelques noix de cajou et quelques feuilles de coriandre ciselées.

  6. Epluchez les crevettes et coupez-les en deux dans le sens de la longueur et ajoutez-les dans le saladier.

  7. Assaisonnez avec l'huile de sésame, la sauce de soja et le vinaigre de riz. Mélangez, goûtez et rectifiez à votre goût.

  8. Servez et dégustez.

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